Alain Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres" 2023 (0,75L 12,5%)
31 990 Ft Br. 40 627 Ft
Domaine Gaëlle & Jérôme Meunier Puligny-Montrachet 2022 (0,75 L, 13,5 %)
Egy izgalmas fehérbor Burgundiából, amely bemutatja Gaëlle & Jérôme Meunier terroir-érzékenységét: karakteres, ugyanakkor finom részletekkel teli Puligny-Montrachet-élmény.
Szőlőfajta: 100% Chardonnay
Illat és ízvilág:
Illatában sárga alma, körte, friss citrusfélék jelennek meg elsőként, finom virágos illatjegyekkel és egyediségként egy leheletnyi fűszerezéssel és pirított kókusz-árnyalattal.
Ízben közepes-telt test, sima textúra, finoman integrált hordóhasználat. Savak élénkek, strukturáltak, kiválóan társulnak a gyümölcsösséggel. Ásványos háttér, amely krétás/köves jegyekkel egészül ki, hosszú, tiszta lecsengéssel.
Érlelés és stílus:
Részben hordós és acéltartályos érlelés kombinációjával dolgoztak, hogy megtartsák a frissességet, de adjanak mélységet a bornak.
A bor jól kiegyensúlyozott: nem túl nehéz, de van benne tartás és jelenleg is élvezhető, miközben hagy teret érlelésre.
Technikai adatok:
Palackméret: 0,75 L
Alkohol: 13,5 %
Ajánlott párosítás:
Fehér húsok vajmártással vagy könnyű gombás szósszal
Tenger gyümölcsei, grillzöldségek
Finom, enyhén érett fehér sajtok
Tálalás & potenciál:
Ideális hőmérséklet: 12-14 °C
Érési potenciál: 5-10 év, megfelelő körülmények között fesztelenül nyílik tovább is
