Mare Magnum The Chocolate Tube Primitivo IGT Puglia 2024 (0,75L 14%)
4 245 Ft Br. 5 391 Ft
A 2020-as pugliai Mare Magnum The Chocolate Tube Primitivo egy mélyvörös színű olasz bor nagyvonalú gyümölcsös illattal, érett gyümölcsök, cseresznye és csokoládé jegyeivel. Robusztus bor, nagy testtel, érett gyümölcsökkel és csokoládéval. Leginkább grillezett húsokhoz, vadhúsokhoz és sajtokhoz illik. Legjobb 18°C-on tálalni.
A szőlőt Pugliában kézzel szüretelik szeptember végén, amikor a bogyók már enyhén túlérett fázisban vannak. Ennek oka egy mélyvörös színű, alkoholban gazdag, érett és édes tanninok, cseresznyelikőr jegyekkel rendelkező bor készítésének engedélyezése. A borkészítés fa és rozsdamentes acél fermentorokban történik. Az erjedés után a bor 6 hónapig érlelődik francia-amerikai tölgyből készült barrique-ban, hosszan pirítva, hogy a fehér- és étcsokoládé jegyeit felszabadítsa a bor. Csak enyhe szűrés palackozás előtt. 3-4 évig tárolható.
