Produttori del Barbaresco Riserva Montefico 2011 (0,75L 14,5%)
27 000 Ft Br. 34 290 Ft
Karakteres és kifejező piemonti vörösbor a Barbaresco egyik klasszikus dűlőjéből, a Montefico Riserva tétel 2011-es évjáratában. A Produttori del Barbaresco közösségi borkészítésének egyik zászlóvivője, amely a Nebbiolo szőlő fajtajellegét tisztán, de komplex módon értelmezi.
Jelleg: Élénk rubinvörös szín; az illat gazdag aromavilággal nyit: érett piros bogyósok, szilva, rózsa és fűszeres, enyhén földes jegyek.
Íz: Közepes–teljes testű, határozott, finom szemcséjű tanninokkal, élénk savszerkezettel és hosszú, kifinomult lecsengéssel. Ízében piros gyümölcsök, érett meggy és szilva, enyhe ánizs és szárított gyógynövények érződnek.
Stílus: Klasszikus Nebbiolo-szerkezet – elegancia, ásványosság és fejlődési potenciál. A Riserva hosszabb érlelésének köszönhetően komplexebb, érettebb jegyekkel rendelkezik.
Párosítás: Ideális “secondi” ételekhez: barna szószokkal készült marha- és vadhúsok, polenta, érett sajtok vagy tartalmas mediterrán fogások.
Elegáns, terroirt tisztán tükröző tétel, amely önmagában is élvezet, de különleges gasztronómiai alkalmakhoz is kitűnő választás.
