Az Ornellaia 2018 egy ikonikus Super Tuscan bor, amelyet a toszkániai Bolgheri borvidéken készít az Ornellaia pincészet. A 2018-as évjáratot a "La Grazia" (Kegyelem) névvel illették, ami a bor eleganciájára és kiegyensúlyozottságára utal.
Ornellaia 2018 jellemzői:
- Szőlőfajták: 51% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
- Évjárati sajátosságok: A 2018-as évjárat kiegyensúlyozott időjárást hozott, ami kiváló érettséget és elegáns savszerkezetet biztosított.
- Érlelés: 18 hónapig francia tölgyfahordóban érlelték, majd további 12 hónap palackos érlelést kapott.
- Alkoholtartalom: Kb. 14,5%
- Illat és ízjegyek: Érett fekete gyümölcsök, szeder, áfonya, szilva, valamint fűszeres jegyek, mint fekete bors és dohány. Finoman integrált hordófűszerek, vanília és kakaó is megjelennek.
- Test és szerkezet: Közepesen testes, selymes tanninokkal és hosszú, elegáns lecsengéssel.
Ajánlott fogyasztás:
- Ételpárosítás: Marhahús, bárány, érlelt sajtok, szarvasgombás ételek.
- Fogyasztási hőmérséklet: 16-18°C
- Érlelési potenciál: Akár 20+ évig érlelhető, de már most is kiválóan fogyasztható.
A 2018-as Ornellaia kiválóan tükrözi a borászat filozófiáját: komplex, elegáns és hosszan érlelhető bor, amely a világ egyik legjobb Super Tuscan tételei közé tartozik.
