Prosecco Drusian Brut Superiore DOCG Valdobbiadene (0,75L 11,5%)

Drusian Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

A Conegliano–Valdobbiadene dombvidék a Prosecco „Grand Cru” területe: meredek, napsütötte lejtők, kézi szüret és alacsony hozam jellemzi. A Drusian családi pincészet ezt a terroirt igyekszik a lehető legtisztábban megmutatni — a Brut változat pedig a ház egyik legelegánsabb, legszárazabb stílusú Proseccója.

A bor 100% Glera szőlőből készül, a hagyományos Charmat (Martinotti) eljárással, ahol a másoderjedés nyomás alatt, zárt tartályban történik. Ez a módszer megőrzi a friss gyümölcsaromákat és a finom, krémes buborékokat, amelyek a magas minőségű Prosecco egyik legfontosabb ismertetőjegyei.

Illat és ízvilág

Világos szalmasárga szín, élénk, finom gyöngyözéssel. Illatában zöldalma, körte, citrusfélék, fehér virágok és enyhe mandulás jegyek jelennek meg.

Kortyban szárazabb karakterű, mint az Extra Dry változat: feszesebb savszerkezet, tiszta, ropogós érzet és kifejezetten friss lecsengés jellemzi. A buborékok aprók és elegánsak, a bor nem édeskés, hanem üde és könnyed — klasszikus „gasztro-Prosecco”.

A Brut kategória kb. 6–10 g/l maradékcukrot jelent, ezért sokkal inkább frissítő és ételpárosításra alkalmas stílus.

Ajánlott fogyasztás

Kifejezetten ételbarát habzóbor:

aperitifként

osztriga, kagyló, garnéla

grillezett vagy sült tengeri halak

könnyű rizottók (citromos, zöldfűszeres)

prosciutto, antipasti, friss sajtok

Ideális fogyasztási hőmérséklet: 6–8 °C

Főbb adatok

Származás: Olaszország, Veneto – Valdobbiadene (DOCG)

Szőlőfajta: 100% Glera

Stílus: Spumante, Brut

Alkoholtartalom: kb. 11–11,5%

Maradékcukor: ~6–10 g/l

Összbenyomás:
A Drusian Brut a Prosecco Superiore egyik „komolyabb” arca: kevésbé gyümölcsösen édeskés, inkább elegáns, friss és ételre hangolt. Ideális választás azoknak, akik Champagne-szerűen száraz, de könnyedebb, barátságosabb pezsgőt keresnek — éttermi aperitifnek különösen jó.