Laurent Perrier La Cuvée Rosé Champagne (0,75L 12%)

A Laurent-Perrier Cuvée Rosé a világ egyik legismertebb és legelismertebb rosé pezsgője, amelyet 1968-ban mutattak be, és azóta a ház ikonikus tételévé vált. A különlegessége, hogy kizárólag kézzel szüretelt Pinot Noir szőlőből készül a Champagne régió legjobb területeiről (köztük Grand Cru falvakból, például Bouzy, Ambonnay, Louvois és Tours-sur-Marne).

A bor egyedi karakterét a „saignée” módszer adja: a szőlőt rövid héjon áztatás után préselik, így a pezsgő természetes módon nyeri el gazdag rózsaszín színét és intenzív gyümölcsösségét. Ez a technológia ritkaságnak számít Champagne-ban, és a Laurent-Perrier egyik védjegye.

Illat és ízjegyek

Színe élénk lazacrózsaszín, finom, tartós buborékokkal.

Illatában friss, piros bogyós gyümölcsök – eper, málna, ribizli – jelennek meg, kiegészülve enyhe fűszeres és virágos árnyalatokkal.

Kóstolva intenzív, de elegáns; gazdag gyümölcsösség, ropogós savak és tökéletes egyensúly jellemzi. A lecsengés hosszú, friss és gyümölcsösen tiszta.

Stílus és ajánlás
A Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut stílusa kifinomult és modern, amely egyszerre elegáns és vibráló. Önmagában is tökéletes aperitifként, de ideális kísérője lehet grillezett halnak, rákféléknek, ázsiai fűszeres ételeknek vagy akár desszerteknek is, amelyek friss piros gyümölcsöket tartalmaznak.

Érlelési potenciál
Bár fiatalon is lenyűgöző frissességgel bír, néhány év palackos érlelés után még komplexebb, mélyebb karaktert mutat.