Plantation Barbados 5 éves Rum (40% 0,7L)

Gyártó: Plantation
Származási hely: Barbados
Ital típus: Gold rum
Alapanyag: Melasz
Érlelési idő: 5 év
Érlelési kategória: Dobule Aged
Hordó típusa: Ex-Cognac hordó
Űrtartalom: 0,7L
Alkoholtartalom: 40%
Illat: Összetett és jól kiegyensúlyozott. Érett trópusi gyümölcsök, vanília, fehér húsú barack, kókusz.

Íz: Melengető és komplex. Két külön réteget vonultat fel: az első hullámban kandírozott trópusi gyümölcsök érkeznek, majd megjelenik a bourbon vaníliás aromarobbanás, amelynek gazdagságát nagyszerűen kiegyensúlyozzák a friss gyümölcsök és a tanninok.

Lecsengés: Csodálatos aranyszín ámbrás hatásokkal.

5 évig érlelt rum Barbadosról, amelyet először bourbon hordóba tettek, majd átszállítva Franciaországba, a Ferrand konyakháznál utóérleltek konyakos hordóban. Nagyon jól sikerült darab, amelyet kategóriájában többször is díjaztak, prémium koktélok nagyszerű alapanyaga.

A Cognac Ferrand régóta otthonosan mozog a Karib-térségben, mivel olyan hordókat ad el a lepárlóknak, amelyekben előtte konyak volt. A cég vezetőjének, Alexandre Gabrielnek így lehetősége nyílt olyan ritka és öreg rumokat is megkóstolni, amelyek vagy a pince mesterek saját készletéhez tartoztak, vagy a standard rumok karakterének kialakításához, ízesítésére szolgáltak. Így történt, hogy a Ferrand a ritka évjáratos rumok palackozása és kiadása mellett döntött. És így született meg a Plantation rum márka is, amely ma már több féle vintage rumot, valamint kevert rumot ad ki. Mindegyik kiadás tökéletesen bemutatja származási területének terroir-ját.

A Plantation rumok egyedi, kétszeres érlelési eljáráson mennek keresztül. Ennek során először készítési helyén érlelik őket, rendszerint fiatal bourbon hordókban, majd Franciaországban a Ferrand birtokon kisméretű hordókba áttöltve tovább pihentetik a párlatokat. Ezt a 18-19. században elterjedt érlelési technikát elevenítette fel Alexandre Gabriel. A párás, meleg klíma a gazdag, lédús aromákat alapozza meg, a francia hordós utóérlelés pedig eleganciát, kifinomultságot, kerekséget szolgáltat ezeknek a rumoknak.