3 690 Ft Br. 4 686 Ft

A Tabula Rasa 2023 a badacsonyi vulkanikus terroir letisztult, mégis összetett lenyomata: elegáns szerkezet, rétegzett aromatika és hosszú, sós-ásványos lecsengés jellemzi. A bor illatában a fehér virágok, körte és csonthéjas gyümölcsök mellett finom mézesség és kőpúderes ásványosság jelenik meg, amely idővel diszkrét petrolossággal is kiegészülhet.

Kortyban telt és feszes egyszerre: citrusos frissesség, körtés–mandulás ízvilág, olajos magvak finom krémessége, a végén pedig hosszan megmaradó, badacsonyi sósság. A készítési stílus a tiszta gyümölcsöt és az összetettséget egyszerre célozza: részben hordós, részben reduktív karakterből építkezik, így egyszerre friss és mély.

Ajánlott ételek: zsírosabb halak (pl. lazac, harcsa), grillezett tengeri fogások, fehér húsok, krémes szószok, fűszeres (akár indiai jellegű) ételek, grillezett kecskesajt.
Tálalás: 10–12 °C, nagyobb fehérboros pohárból.
Érlelési potenciál: most is élvezetes, de 2–5 év palackos érlelés szépen tovább mélyítheti az aromákat.

Váli Tabula Rasa 2023 (0,75L 12,5%)