Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006 (12.5% 0,75L)

A Taittinger ház ikonikus prestige cuvée-je, amely kizárólag Chardonnay-ból készül a Côte des Blancs Grand Cru dűlőiből. A 2012-es évjárat az egyik legnagyobb Comtes de Champagne az utóbbi évtizedekben: erőteljes, precíz és hosszú érlelési potenciállal bíró pezsgő, amelyet a kritikusok is kiemelkedőnek tartanak.

Színe világos arany, finom és hosszan tartó buborékokkal. Illatában friss citrusok, lime és grapefruit, fehér virágok, zöld alma és körte mellett finom mandulás, briósos és krétás jegyek bontakoznak ki. Kóstolva rendkívül elegáns, vibráló savakkal és feszes szerkezettel rendelkezik. A korty tiszta, ásványos és friss, amelyet gazdag krémesség és hosszú, sós-citrusos lecsengés kísér.

Alkoholtartalom: 12,5% V/V

Értékelések:

James Suckling: 98/100

Decanter: 97/100

Wine Advocate: 96+/100

Vinous (Antonio Galloni): 96/100

Wine Spectator: 95/100

A Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012 már most is gyönyörű, de igazán a következő évtizedekben fog teljes pompájában kibontakozni.

Ajánlott fogyasztás: 10–12 °C-on, fehérboros pohárból vagy szélesebb pezsgőspohárból.
Ételpárosítás: osztriga, homár, kagylók, szarvasgomba, valamint érlelt krémes sajtok.