Macallan Whisky Time Space Mastery 200th Limited Edition DD (0,7L 43,6%)

A Macallan 200. évfordulója alkalmából bemutatott TIME : SPACE egy igazán különleges, ikonikus kiadás, amely egyszerre tekint vissza a múltba és előre a jövőbe. Két részes:

• Az egyik a márka történetének legöregebb tételét foglalja magába — 1940-es lepárlás, 84 éves whisky, mely két kézzel válogatott hordóból származik.

• A másik rész pedig a Macallan új lepárlójának első produkciója — 2018-ban lepárolt whisky, mindössze 5 éves, így a jövőt képviseli.
  A csomagolás is rendhagyó: egy körgyűrű-vessel, amelyben két üveg helyezkedik el egymáson belül, s körülötte a védelmet szimbolizáló, természetes formába öntött „tüske”-motívumokkal díszített kialakítás. A kiadás rendkívül ritka, a hobbi-gyűjtők álma.

Készítés és stílus

Az 1940-es whisky európai és amerikai tölgyből készült hordókban érlelődött, sherry-előkezeléssel. A 2018-as tétel sherry-érlelt amerikai tölgy hordókat használt, így már fiatalon is markáns karaktert mutat. A két részegység együtt alkot egy utazást a múltból a jövőbe — kiemelve, hogy a whisky-készítés maga is idő- és térutazás: a jelen palackozása múltbéli folyamatok eredménye, és jövőt ígér a hordókban pihenő szeszek révén.

Kóstolási jegyzetek

Szín: Az 1940-es része mély, természetes arany-barnás tonusokat mutat; az 2018-as tisztább, világosabb arany árnyalatú.
Illat: Az 1940-es részhez tartozik pörkölt mogyoró, sajtos érlelés, mély karamell és sötét csokoládé; az 2018-as rész frissebb karakterrel – zöldalma, birsalma, mézes és vaníliás jegyek.
Íz: A régi whisky súlyos textúrával, gazdag sűrűséggel, aszalt gyümölcsökkel, karamellizált cukorral, öreg tölgy és sherry-jegyekkel. A fiatalabb rész letisztultabb, krémesebb, friss savakkal, vaníliával és gyümölcsösséggel. A lecsengés mindkettőnél hosszú, de az 1940-es résznél különösen maradandó.

Kinek ajánlott

Ez a kiadás inkább gyűjtésre, reprezentatív célra készült — nem olyan mindennapi fogyasztásra, mint más whisky-k. Ha prémium butikban szerepel a kínálatban, akkor mint luxus‐ tételeként remek kiemelés lehet a webshopodban főként exkluzív gyűjtőknek.