Henri Boillot, Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 (0,75L 13%)
125 000 Ft Br. 158 750 Ft
A Boillot Corton-Charlemagne-je a 2022-es évjáratban újra igazolja, miért tartják a Chardonnay csúcsának Burgundiában: erőteljes, karakteres, mégis elegáns stílusban.
Szőlőfajta: 100% Chardonnay
Illat és ízvilág:
Friss alma és körte aromák, citromhéj és enyhén sárgadinnye jelleggel.
Ásványos, krétás háttér (flint / kova / nedves kő), finom dohány- és fehérvirág-jegyekkel.
Kóstolva száraz, koncentrált, erőteljes testtel, feszes savszerkezettel; van benne fűszeresség, fehér bors és citrusburjánzás. A gyümölcsök és ásványosság rétegesen bontakoznak, de egyelőre visszafogottan.
Érlelés és stílus:
Francia tölgyfahordós érlelés segíti mélységét, komplexitását, hordóhasználat finoman integrált.
Az évjárat hordozza magában a frissességet és a feszes szerkezetet, jól viseli a palackos érlelést.
Technikai adatok:
Palackméret: 0,75 L
Alkohol: 13 %
Értékelési jellemzők / potenciál:
Már fiatalon is tisztán és precízen mutat; idővel (5-10 év) további összetevők nyílnak majd ki.
Jelenleg is lenyűgöző szerkezet és ásványosság, kiváló alap nagy alkalmakra és gyűjteménykészítésre.
Ajánlott párosítás:
Vajban sült vagy grillezett szárnyasok, fehér húsok, különösen ha citrom–vaj vagy gombás szósszal tálalod.
Finom tengeri konyha: osztriga, homár, vajjal párolt halak.
Krémes, enyhén ízes sajtok, péksütemény vagy pirított dióval kiegészítve.
Tálalás & érlelési javaslat:
Ideális hőmérséklet: 12-14 °C, érdemes 15 percet levegőzni, hogy aromái kiteljenek.
Érési potenciál: 10-15+ év, megfelelő tárolás mellett hosszabb időre is alkalmas.
Szőlőfajta: 100% Chardonnay
Illat és ízvilág:
Friss alma és körte aromák, citromhéj és enyhén sárgadinnye jelleggel.
Ásványos, krétás háttér (flint / kova / nedves kő), finom dohány- és fehérvirág-jegyekkel.
Kóstolva száraz, koncentrált, erőteljes testtel, feszes savszerkezettel; van benne fűszeresség, fehér bors és citrusburjánzás. A gyümölcsök és ásványosság rétegesen bontakoznak, de egyelőre visszafogottan.
Érlelés és stílus:
Francia tölgyfahordós érlelés segíti mélységét, komplexitását, hordóhasználat finoman integrált.
Az évjárat hordozza magában a frissességet és a feszes szerkezetet, jól viseli a palackos érlelést.
Technikai adatok:
Palackméret: 0,75 L
Alkohol: 13 %
Értékelési jellemzők / potenciál:
Már fiatalon is tisztán és precízen mutat; idővel (5-10 év) további összetevők nyílnak majd ki.
Jelenleg is lenyűgöző szerkezet és ásványosság, kiváló alap nagy alkalmakra és gyűjteménykészítésre.
Ajánlott párosítás:
Vajban sült vagy grillezett szárnyasok, fehér húsok, különösen ha citrom–vaj vagy gombás szósszal tálalod.
Finom tengeri konyha: osztriga, homár, vajjal párolt halak.
Krémes, enyhén ízes sajtok, péksütemény vagy pirított dióval kiegészítve.
Tálalás & érlelési javaslat:
Ideális hőmérséklet: 12-14 °C, érdemes 15 percet levegőzni, hogy aromái kiteljenek.
Érési potenciál: 10-15+ év, megfelelő tárolás mellett hosszabb időre is alkalmas.
