Henri Boillot Bâtard Montrachet 2015 (0,75L 14%)

274 894 Ft Br. 349 115 Ft

A Bâtard-Montrachet a burgundi fehérborok csúcsát jelenti, Henri Boillot kezei alatt pedig igazi mestermű született a 2015-ös évjáratban. Ez a Grand Cru Chardonnay a terroir gazdagságát és a pincemester kifinomult stílusát egyesíti.

Szőlőfajta: 100% Chardonnay

Illat és ízvilág:
Elegáns, mély aromák: érett őszibarack, citrusok, fehér virágok, pörkölt dió és finom füstösség. Ízében gazdag és selymes, vajasság, mogyoró és ásványosság egészíti ki a gyümölcsös karaktert. A savak vibrálóak, a textúra krémes, a lecsengés rendkívül hosszú és kifinomult.

Érlelés és stílus:
Többnyire új francia tölgyfahordóban érlelve, ami mélységet és komplexitást ad, anélkül hogy elnyomná a terroir eleganciáját. 2015 Burgundiában kiemelkedő évjárat volt, amely gazdag, koncentrált, mégis harmonikus borokat adott.

Értékelések:

Robert Parker (Wine Advocate): 94 pont

Kritikusok egyöntetűen a bor gazdagságát, precizitását és hosszú érlelési potenciálját emelik ki.

Ajánlott párosítás:
Fehér húsokhoz, gazdag szószokkal készült szárnyasokhoz, kagylókhoz, valamint érett sajtokhoz (pl. comté, brie).

Henri Boillot Bâtard Montrachet 2015 (0,75L 14%)